Mangiare frutta e verdura di stagione non è solo un modo per gustare prodotti al massimo del loro sapore, ma anche una scelta sostenibile che supporta l'agricoltura locale e riduce l'impatto ambientale.
Perché Scegliere Prodotti di Stagione?
- ✔Sapore superiore: Raccolti al momento giusto, i prodotti di stagione hanno un sapore più intenso e autentico.
- ✔Maggior valore nutritivo: Frutta e verdura raccolta a maturazione completa contiene più nutrienti.
- ✔Prezzo più conveniente: L'abbondanza di prodotti di stagione si traduce in prezzi più bassi.
- ✔Sostenibilità: Minore necessità di serre riscaldate, refrigerazione e trasporti a lunga distanza.
Calendario Stagionale Completo
Primavera (Marzo-Maggio)
Frutta di Primavera
- Fragole: Aprile-Giugno
- Ciliegie: Maggio-Giugno
- Nespole: Aprile-Giugno
- Albicocche: Fine Maggio-Giugno
Verdura di Primavera
- Asparagi: Marzo-Giugno
- Fave: Aprile-Giugno
- Piselli: Aprile-Giugno
- Carciofi: Marzo-Maggio
- Ravanelli: Marzo-Giugno
- Rucola: Marzo-Giugno
- Spinaci novelli: Marzo-Maggio
Estate (Giugno-Agosto)
Frutta di Estate
- Pesche: Giugno-Settembre
- Albicocche: Giugno-Agosto
- Meloni: Giugno-Settembre
- Angurie: Luglio-Settembre
- Susine: Luglio-Settembre
- Fichi: Agosto-Settembre
- Frutti di Bosco: Giugno-Agosto
Verdura di Estate
- Pomodori: Giugno-Settembre
- Zucchine: Giugno-Settembre
- Melanzane: Luglio-Settembre
- Peperoni: Luglio-Settembre
- Cetrioli: Giugno-Agosto
- Fagiolini: Giugno-Settembre
- Mais: Luglio-Settembre
Autunno (Settembre-Novembre)
Frutta di Autunno
- Mele: Settembre-Febbraio
- Pere: Settembre-Gennaio
- Uva: Settembre-Ottobre
- Fichi d'India: Settembre-Novembre
- Melograni: Ottobre-Dicembre
- Cachi: Ottobre-Dicembre
- Kiwi: Novembre-Marzo
- Castagne: Ottobre-Novembre
Verdura di Autunno
- Zucca: Settembre-Dicembre
- Funghi: Settembre-Novembre
- Radicchio: Ottobre-Febbraio
- Cavoli: Ottobre-Marzo
- Broccoli: Ottobre-Marzo
- Cavolfiori: Ottobre-Marzo
- Spinaci: Settembre-Marzo
- Finocchi: Ottobre-Marzo
Inverno (Dicembre-Febbraio)
Frutta di Inverno
- Arance: Dicembre-Marzo
- Mandarini: Dicembre-Febbraio
- Clementine: Novembre-Gennaio
- Limoni: Tutto l'anno, picco invernale
- Pompelmi: Dicembre-Marzo
- Kiwi: Novembre-Marzo
- Mele e Pere: (di conservazione)
Verdura di Inverno
- Cavolo nero: Dicembre-Febbraio
- Verza: Novembre-Marzo
- Broccoli: Ottobre-Marzo
- Cime di rapa: Novembre-Febbraio
- Porri: Ottobre-Marzo
- Cardi: Dicembre-Febbraio
- Topinambur: Ottobre-Marzo
- Barbabietole: Tutto l'anno, raccolta invernale
Consigli per l'Acquisto
- 🛒Visita i mercati locali: Sono il posto migliore per trovare prodotti freschi e di stagione, spesso direttamente dai produttori. Scopri i mercati vicino a te sulla nostra mappa.
- 👀Osserva l'abbondanza e il prezzo: I prodotti di stagione sono solitamente più abbondanti e convenienti.
- ❓Chiedi al venditore: Non esitare a chiedere informazioni sulla provenienza e la stagionalità dei prodotti.
- 📅Consulta i calendari: Tieni a portata di mano un calendario di stagionalità per fare scelte informate.
Conclusione
Scegliere frutta e verdura di stagione è un gesto semplice ma potente che beneficia la tua salute, il tuo portafoglio e l'ambiente. Sperimenta i sapori autentici che ogni stagione ha da offrire!
